Składniki:
kubek - 300 ml!
2 kubki mąki
pół łyżeczki sody
3/4 kubka cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
(+2 łyżki kakao)
2 łyżki octu
kubek mleka
pół kubka oleju
1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Tortownicę (u mnie 20 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
2. Suche składniki przesypujemy do miski i mieszamy. Dodajemy mokre składniki i mieszamy do połączenia składników.
3. Pieczemy do suchego patyczka około 30-40 minut.
Mmm Pycha!!!
Składniki:
2 duże piersi z kurczaka (przekrojone na pół =4)
1/2 szklanki parmezanu (ja pominęłam)
ząbek czosnku (lub pół łyżeczki czosnku granulowanego)
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka suszonych ziół włoskich (bazylia, oregano)
2 łyżki masła
1. Kurczaka myjemy, osuszamy,kroimy na pół. Do miseczki dodajemy starty na tartce czosnek i przyprawy (i ser) marynujemy pierś z kurczaka. Na maśle smażymy z dwóch stron. Zdejmujemy z patelni na talerz. Patelni nie myjemy używamy do przygotowania ryżu.
średnia główka kalafiora
cebula
dwa ząbki czosnku
2 łyżki masła
domowa vegeta + 50 ml wody (lub bulion)
garść posiekanej natki pietruszki
opcjonalnie:
2 łyżki soku z cytryny
szczypta chilli
2. Na patelnie dodajemy masło i smażymy drobno posiekany czosnek i cebulę. Po chwili dodajemy kalafior starty na tartce i bulion. Mieszając dusimy 2 minutki. Dodajemy kurczaka, natkę,sok z cytryny i chilli. Krótko przesmażamy.
Mmm Pycha!!!
Składniki:
2 galaretki
700 ml gorącej wody
200 ml śmietany
150 g cukru
1 łyżka masła
100 g czekolady
4 wafle do przełożenia
1. Wafle dopasowujemy do formy (przycinamy), którą późnej wykładamy folią lub papierem do pieczenia. Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia co chwilę mieszając by stygła równomiernie.
2. Śmietanę lekko podgrzewam. Na patelni (najlepiej takiej nieprzywierającej) karmelizuję cukier - wysypujemy go równomiernie na patelnie włączamy palnik i czekamy aż cukier zacznie się rozpuszczać i będzie jasno brązowy, nie mieszamy!
3. Do gotowego karmelu bardzo ostrożnie dodajemy podgrzaną śmietanę i mieszamy aż karmel się rozpuści. Odstawiamy na bok do lekkiego przestudzenia. Do jeszcze ciepłego karmelu dodajemy masło i czekoladę mieszamy aż się rozpuszczą.
Taką masą krówkową smarujemy dwa wafle - czyli kładziemy wafel smarujemy przykrywamy drugim i odkładamy na bok, powtarzamy czynność z jeszcze jednym waflem odkładamy.
4. Do przygotowanej wcześniej formy wkładamy jeden zlepiony masą krówkową wafel wykładamy na niego tężejącą galaretkę przykrywamy drugim waflem i wkładamy na 10 minut do zamrażalki. Po tym czasie wyciągamy z zamrażalki obciążamy wafel i wkładamy do lodówki ( na 2 godziny lub na noc)
Składniki:
300 g piersi z kurczaka
mała puszka kukurydzy
150 g ugotowanej marchewki
czerwona cebula
2 duże jajka lub 3 małe jajka
100 g sera żółtego
pęczek koperku lub garść groszku
słoiczek majonezu (lub mały jogurt naturalny + pół słoiczka majonezu + sól, pieprz, czosnek granulowany)
zalewa do cebuli:
woda do przykrycia cebuli
3 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka cukru
1. Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie aż do miękkości. Pokroić w kostkę i ułożyć w tortownicy (20 cm) (wyłożonej folią aluminiową lub np. na dużym talerzu z ramką tortownicy). Kurczaka posmarować majonezem.
2. Cebulę pokrojoną w piórka namoczyć w zalewie i odstawić na 10-15 minut. Odsączyć i ułożyć na kurczaku.
3. Na cebulę układamy startą na tartce marchewkę (odkładając garść do dekoracji). Smarujemy majonezem.
4.Jajka ścieramy na tartce i układamy na marchewce i smarujemy majonezem.
5. Układamy kukurydzę i majonez.
6. Wykładamy ser żółty i smarujemy majonezem.Na samym wierzchy robimy dekorację z marchewki, groszku lub koperku, pomidorka lub papryki.
Mmm Pycha!!!
