mojtalerz.blogspot.co.uk

Niestety pogoda w Anglii płata figla i zamiast wiosny mamy jesień, jest chłodno, deszczowo, wietrznie plus nie wyspanie po nocnym karmieniu sprawia, że taka chwila dla siebie herbatka z ciasteczkami to ogromna przyjemność. A te ciasteczka z muesli są szybkie, pyszne i zdrowe :)

Przepis mój tzn. użyłam takich składników jakie miałam w szafce połączyłam wsadziłam do piekarnika i czekałam na wynik, po kilku ciasteczkach stwierdziłam, że są warte umieszczenia na blogu! Polecam takie eksperymenty! :D

Składniki:

garść sezamu
garść ziaren słonecznika
1/2 szkl. brązowego cukru
garść rodzynek
garść mieszanki orzechów i suszonych owoców
1 szkl. płatków owsianych
1 szkl. muesli
1/2 szkl. mąki
3/4 kostki masła
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
roztrzepane jajko

Wszystkie składniki dobrze wymieszałam, formowałam kulki, które układałam na blaszce zachowując spore odstępy i ciastka spłaszczałam łyżką. Piekłam w temperaturze ok. 170 stopni przez 15 minut (myślę, że można piec chwile krócej będą mniej brązowe bardziej złociste :) Po wyjęciu z piekarnika czekałam aż wystygną dopiero później kładłam na talerz gorące są bardzo miękkie.

Nowy nabytek do herbatki z charity shop :)

Pychotka!

Kiedyś kupiłam na ebay'u maszynkę do pierogów. Jak wiecie uwielbiam kleić pierogi ręcznie, ale stwierdziłam, że spróbuje, czemu nie i to był strzał w dziesiątkę!! Dzięki tej maszynce pomaga kleić pierogi mój smakosz i ja mogłam pozwolić sobie na ich zrobienie w 9 miesiącu ciąży, ułatwia i przyspiesza sprawę!
Moją pracę przyspiesza jeszcze fakt, że nie zagniatam już sama ciasta używam malaksera - ciasto wychodzi wspaniałe mięciutkie koniec udręki z zagniataniem, polecam spróbować- po prostu "wrzucić" mąkę, dolewać powoli gorącej wody i pozwolić maszynie zrobić swoje!

Pierwszy miesiąc życia mojego syna to istne wariactwo, dla niego i dla mamuśki, ale nie poddajemy się i bardzo staramy się znaleźć chwilkę na nowe przepisy :) Ale już niedługo!!!