Sałatka z kurczakiem i ananasem


Pyszna sałatka i chociaż ja nie przepadam za połączeniem słodko kwaśnym to ta sałatka smakuje mi bardzo. 
Warto pilnować ilości składników by uzyskać idealny smak. Przepis znalazłam na tym blogu. 




Składniki:
(na dwie porcje)

główka sałaty lodowej

3-4 plastry ananasa z puszki


2-3 łyżki ziarna słonecznika ( ja użyłam orzechów włoskich)


2 pojedyncze piersi z kurczaka (ok. 300 g)


2 łyżki majonezu + łyżka jogurtu naturalnego


2 łyżki soku z zalewy ananasa


sól, pieprz


pierś z kurczaka można doprawić według własnych upodobań ja użyłam przyprawy do kurczaka i przyprawy curry.


1. Pierś kroimy w kostkę, przyprawiamy i odstawiamy do lodówki. Siekamy orzechy.

2. Rozgrzewamy patelnię teflonową i kilka minut prażymy orzechy na małym ogniu (aż zacznie pachnieć, tak samo postępujemy ze słonecznikiem). Przekładamy do miseczki do ostygnięcia.


3. Na tej samej patelni smażymy mięso ok. 8-10 minut (bez tłuszczu).

4. Sałatę rwiemy/kroimy na mniejsze kawałki. Ananasa kroimy w kostkę.



5. W miseczce majonez mieszamy z sokiem z puszki ananasów. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

6. Wszystkie składniki przekładamy do miski polewamy majonezem i dokładnie mieszamy. Posypujemy słonecznikiem/orzechami i schładzamy w lodówce. 




Mmm Pycha!

Zajrzyj tutaj. :)

Inspiracje talerzowe # 7


Za tydzień Tłusty Czwartek. Pomyślałam, że podrzucę Wam kilka przepisów może szukacie inspiracji. 
Ja przygotuję oponki dyniowe zdrowsze niż pączki, gdyż piekę je w piekarniku. 
Zapraszam na karnawałowe inspiracje talerzowe. 




1. Wszystko co mini musi być dobre :) Proste pączusie

http://uwagababciagotuje.blogspot.co.uk/2016/01/mini-paczki-bez-drozdzy-smaczne-i-proste.html

2. Trochę pracochłonne, ale prezentują się pięknie. Róże karnawałowe

http://kulinarneinspiracje.blogspot.co.uk/2016/01/roze-karnawaowe-mojej-babci.html

3. Polecam też moją zakładkę: Tłusty Czwartek. Znajdziecie tam przepisy na: gniazdka, faworki, dyniowe oponki, racuchy i rurki z kremem.



4. Bardzo ciekawe ciasteczka idealne na karnawał, na pewno kiedyś je przygotuję może jeszcze przed ostatkami

http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-paczki-i-faworki/365-przepis-na-churros

5. I pączki tradycyjne. Taki sam przepis mam od mamy zapisany na kartce, kilka lat wstecz je robiłam są pyszne

http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-paczki-i-faworki/69-przepis-na-paczki-tradycyjne


Polecam! Mmm Pycha!

Racuchy drożdżowe


Moje wspomnienie z dzieciństwa. Idealne na karnawał czy na Tłusty Czwartek. Pulchniutke, pachnące i bardzo smaczne. 
Przepis z gazetki prześlij przepis.

Okazało się, że przy zmianie szablonu kilka miesięcy temu miałam wyłączoną funkcję komentowania, dobra duszyczka dała mi znać, której dziękuje i przepraszam wszystkich, którzy chcieli coś napisać. Teraz już wszystko działa i zapraszam do komentowania.




Składniki:

pół kilograma mąki pszennej

2 szklanki mleka

50 g (pół kostki) drożdży

2 jajka

płaska łyżka cukru

szczypta soli

4 jabłka (ok. pół kilograma)

olej do smażenia

cukier puder do posypania



1. Drożdże dokładnie rozcieramy z cukrem i łyżką ciepłego mleka, dodajemy 2 łyżki mąki, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

2. Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej żółtka (białka wstawiamy do lodówki), wyrośnięty rozczyn i resztę mleka. Dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 



3. Ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli. Jabłka obieramy kroimy w kostkę, plastry lub ścieramy na tartce z dużymi oczkami.

4. Do wyrośniętego ciasta dodajemy pianę z białek i jabłka. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut.

5. Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką nakładamy ciasto i smażymy z dwóch stron. Układamy na papierze by odsączyć z tłuszczu. 
Ciepłe posypujemy cukrem pudrem (możemy dodać do cukru cynamon lub cukier waniliowy)



Mmm Pycha!!!

Klikniesz lubię to? Będzie mi miło ;)