mojtalerz.blogspot.co.uk

Bardzo popularny, tutaj w UK, przepis na batonik owsiany to świetna przekąska na drugie śniadanie.
Przepis łatwy, szybki i tani. Nie jest to wersja tradycyjna, którą oczywiście przetestowałam, gdyż zdecydowanie jest dla nas za słodka.
Dałam niewielką ilość cukru, gdyż słodkości nadaje dżem.

Składniki:

130 g mąki

130 ml oleju

250 g płatków owsianych

150 g dżemu

2 łyżki cukru brązowego

łyżka cynamonu

szczypta soli

1. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni.

2. Mąkę mieszamy z płatkami cukrem, cynamonem, solą i olejem.

3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy połowę masy z płatkami i łyżką dociskamy tworząc spód.

4. Na płatki wykładamy dżem i drugą połowę płatków i znów dociskamy łyżką.

5. Pieczemy aż do zbrązowienia płatków (około 20 minut). Studzimy. Kroimy w kostkę lub w podłużne batoniki.

Mmm Pycha!
Zajrzyjcie tutaj.

Często robię taki chlebek jako podwieczorek dla synka. Jest słodki choć nie zawiera cukru, jest też to sposób na wykorzystanie bananów, które już dłużej nie poleżą ;) Podaję z serkiem czekoladowym z przepisu o śniadankach, z masłem daktylowym lub z prawdziwym masełkiem. Idealny też na leniwe weekendowe śniadanie nie tylko dla dzieci.

Składniki:

170 g bananów (jeden duży lub dwa małe)

70 ml oleju

2 jajka

120 ml wody

1 łyżka ekstraktu waniliowego

250 g mąki pełnoziarnistej

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

80 g suszonych owoców (u mnie rodzynki, daktyle)

pół łyżki cynamonu

1. Nastawiamy piekarnik na 200 stopni.

2. Banany rozdrabniamy widelcem na papkę.

3. Mąkę mieszamy z sodą, proszkiem i cynamonem.

4. Do bananów dodajemy olej, wodę, jajka, wanilię i mieszamy.

5. Do mokrych składników dodajemy suche składniki i suszone owoce i dokładnie mieszamy.

6. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto.

7. Pieczemy 40-45 minut. Studzimy na kratce.