Inspiracje talerzowe #2

W tym tygodniu podam Wam linki do przepisów, które przykuły moją uwagę.
Moja lista takich przepisów jest bardzo długa, dlatego liczę, że ten cykl pozwoli mi to uporządkować. 

Dzisiaj chlebki/bułeczki. 

Mój piekarnik nie piecze prawidłowo drożdżowych chlebków, wszystko jest dobrze do pewnego momentu, ale nie poddaję się i mam kilka przepisów do wypróbowania. 

Może i Wy się zainspirujecie?

http://mojtalerz.blogspot.co.uk/2015/04/bueczki.html

1. Jestem ciekawa smaku tego chleba i w najbliższym czasie spróbuję go zrobić

http://www.jusiagotuje.pl/2015/09/penoziarnisty-chleb-z-sezamem-bez.html

2. Jak najprostszy to może warto spróbować?

http://kuchnianawzgorzu.pl/przepis-na-chleb-najprostszy/

3. Zbieram te ziarna i zbieram...Chleb zmieniający życie, ciekawy, jak wreszcie go zrobię na pewno opiszę swoje spostrzeżenia ;)

http://dietetyczne-gotowanie.blogspot.co.uk/2015/03/chleb-z-ziarnami-bez-maki-zmieniajacy.html

4. Ten chleb robi furorę w grupie kulinarnej, którą Wam ostatnio polecałam - Kulinarne Szaleństwa. Jak zobaczy się tyle zdjęć udanych chlebków to, aż chce się też taki upiec

http://www.ewawachowicz.pl/przepisy,0,58.html

5. Moja mama ostatnio nauczyła mnie robić podpłomyki, podobne do prozaków, najlepsze z dżemem, lubię i muszę zrobić :)

http://www.mirabelkowy.pl/2015/03/proziaki.html

Hummus

Hummus odkryłam w tamtym roku i bardzo polubiłam ten smak. Przygotowanie zajmuje chwilkę, a jest to pyszny i zdrowy dodatek do kanapek. Jednego dnia przygotowuję wersję bez dodatków, którą zjadamy na śniadanie. Gdy zostaje dodaję różne składniki: natkę pietruszki, kolendrę lub suszone pomidory. 

Ja używam ciecierzycy z puszki i sezamu jeśli macie surową ciecierzycę lub chcecie zrobić pastę tahini w tym przepisie znajdziecie sposób ich przygotowania. 

Polecam! 

Składniki:

5 łyżek uprażonego na suchej patelni sezamu

250 g (puszka) odsączonej ciecierzycy

sól, pieprz, papryka słodka i ostra

2 ząbki czosnku

80 ml zimnej wody

4 łyżki oliwy/oleju/roztopionego masła

sok z połówki cytryny

1. Uprażony, wystudzony sezam dokładnie miksujemy z oliwą. 

2. Dodajemy czosnek, sok z cytryny i miksujemy dalej. 

3. Partiami dodajemy ciecierzycę, wodę i przyprawy i znowu miksujemy na gładką pastę.

Mmm Pycha!