Szczęście

Moje szczęście, które jest powodem braku nowych przepisów. 

Przedstawiam Wam Antosia, który ma już 10 dni i mimo kilku trudności to ogromne szczęście mieć takiego małego człowieczka :)
 

 NARODZINY MOJEGO SYNKA 

12/04/2013 O GODZ. 3.30 (4.30 w Polsce)

3, 475 kg 

Jeszcze kilka dni i wrócę do przepisów. Teraz mój smakosz spełnia się w kuchni, a ja zajmuje się naszym szkrabem :)  
Pozdrawiamy

Placki ziemniaczane

Czasami, gdy mam mało składników w lodówce na obiad, robię placki ziemniaczane. Kiedyś tarłam ziemniaki ręcznie, później wykorzystywałam sokowirówkę, teraz wrzucam ziemniaki do robota kuchennego. Uwielbiam je ze śmietaną i przyprawą do zup, cieplutkie i chrupiące.Czasami podaję je z sosem i sałatką.  

Polecam!

Składniki:

1 kg ziemniaków,

cebula,

jajko, 

sól,

pieprz,

olej do smażenia

Surowe, obrane ziemniaki ścieram, cebulę kroję w drobną kostkę, dodaję do ziemniaków wraz z jajkiem i przyprawami (ja lubię z dużą ilością pieprzu) mieszam. Jeśli masa jest mało gęsta dodaję bułki tartej około dwóch łyżek (można dodać mąki). 

No i smażę na złoty kolor z dwóch stron, po usmażeniu kładę na papierowym ręczniku by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. 

 Smacznego!